生活

黒豆煮

皆さんは、黒豆煮を食べますか? お正月に食べる黒豆。 今回、予行練習も兼ねて、黒豆煮を作ってみました。 材料 黒豆(乾燥) 500g 水 1.3ℓ 砂糖 400g 醤油 小3 塩 小1 使用した黒豆。 ザルに入れ綺麗に洗います。 電気圧力鍋に黒豆を入れて圧をかけます。 …

DIY③

DIY第3弾は暑さ対策。 自分達が日頃過ごしている部屋は、3階?になります。 高床式の家で、1階は車庫及び道具置場等として使用し、2階は両親、そして3階で自分達が、日々の生活を送っています。 天気の良い日は、朝からギラギラとした太陽が照りつけ、部屋…

ブルーベリー

今年もまた群馬県にいる従兄弟から、ブルーベリーを送って頂きました。 先日、父親の実家へお中元を送ったのですが、そのお返しみたいです。 今年の群馬県は天候不順で、ブルーベリーは不作との事。 先程調べたら、今年は果実不足のため閉園したようです。 …

お盆

お盆ですね。 今年のお盆もコロナ禍の中で迎える事になってしまいました。 叔母との死別があり、本当なら新盆で群馬県に行かなければならないのですが、ここに来てのコロナ感染拡大の為延期になりました。 精霊馬です。 昔は、お盆の13日の夕方になると、迎…

DIY②

先日のトイレのドア交換に続いてのDIYです。 家の両親、特に母親ですが、足の調子があまり良い状態では無いようなので、トイレに行く廊下と女子トイレをDIYしました。 とても簡単な取り付け作業です。 ①トイレに行く廊下に、手摺りを取り付けました。 ホーム…

DIY

今日はDIYのお話し。 両親が主に使っているトイレのお話しです。 家のトイレは、男子トイレと女子トイレが別れており女子トイレに行くには、男子トイレを通って行くようになっています。 最近では両親も歳をとってきたので、トイレのドアの開け閉めをもっと…

ワクチン接種

先日、コロナワクチン接種のため、両親をかかりつけの町医者へ連れて行って来ました。 とりあえず、1回目のワクチン接種は完了です。 今のところ、接種後の副反応は出ていませんが、2回目の方が副反応が出やすいとの事です。 特に女性に多いみたいですね。 C…

葬儀参列と真竹、紫陽花 他

先日、叔母の葬儀参列の為、群馬県に行ってきました。 コロナ禍になる前は、結構頻繁に行っていたのですが、2019.8.15以来、久しぶりの遠征になりました。 その時は、奥さんと娘の3人で叔母の顔を見に。 まだ痴呆があまり進んでおらず、みんなの事も覚えてい…

灰皿

タバコを吸い始めて早いことで、40年以上経ちました。 その間、主に吸っていたタバコはHOPE です。 そして、30年以上使っている灰皿が下の写真の物です。 20代なかばで結婚して、新婚旅行でハワイに行った時に購入した物です。 確か、溶岩で作った物らしいで…

引越し

神奈川県内に住んでいる娘が引越しをしました。 引越し先は神奈川県の先っちょの方みたいです。 何度か行った事がありますが、いい所です。 いいな神奈川! いいな横浜! もう何年も行っていない。 茨城にいた時は、月に2回は行ってたのに…… コロナだからね…

スマホデビュー

遂に来たるべき時が来ました。 家の奥さん…… 携帯電話をスマホに機種変更しました。 IPHONE 12 カラーはグリーン ちなみにスマホケースとフィルムはダイソーです。 ショップで、ちょっと良いかなと思い値段を見ると………¥14,000-……高い 却下です。 前の携帯は…

イチゴゼリー

イチゴゼリーを作りました。 前に作って冷凍保存しておいた、イチゴシロップ 鍋にイチゴシロップと水、かんてんクックを入れ、 煮ます。 沸騰したら火を止め 耐熱容器に入れます。 今回は、ミックスベリーを入れてみました。 粗熱が取れたら、冷蔵庫で保存し…

ダッチコーヒー

ダッチコーヒー(水出しコーヒー)を作りました。 買い物や外出の際に持って行きます。 中煎りコーヒー。 ダッチコーヒーを作る容器です。 コーヒーを入れて。 水を注ぎます。 抽出中です。 満杯になったら、このまま8時間放置します。 8時間後 空のペットボ…

水羊羹

水羊羹を作りました。 使用した材料は、これです。 市販のこしあん、かんてんクック、水、砂糖、塩 鍋にこしあん300gを入れ 水500cc かんてんクック 大さじ1.5 砂糖 20g (かんてんクックの分量で、水羊羹のかたさが変わります) 沸騰させます。 塩を少々入…

精米

玄米の精米をしました。 家で使っている精米機です。 某ホームセンターで、現品限りの格安で購入しました。 玄米を入れ、スイッチONです。 この量を4回精米します。 精米の完了です。 この量で、だいたい2週間分です。 こちらは、米糠です。 以前は、うちの…

山菜炊き込みご飯

山菜の水煮を使って、炊き込みご飯を作りました。 業務スーパーで購入した、山菜の水煮です。 材料はこれ お米 3合 山菜ミックス 300g 和風だしの素 小さじ 1.5 醤油 大さじ 1.5 味醂 小さじ 3 作り方 お米をといで30分以上置く 釜にお米と調味料を入れてか…

緊急速報

緊急速報です。 昨日の午前中の事です。 宅配便が届きました。 送り主は、神奈川県に住んでいる、かわいい、かわいい、再従姉妹達です。 そして、荷物を開け中から出て来た物は… 以前にもUPした事のある、熱海プリンでした。 わざわざ、熱海まで行き買ってく…

自家製ヨーグルト

ヨーグルトを作ります。 先週作って冷凍しておいた、ヨーグルトです。 これが種菌になります。 綺麗なタッパーに種菌を入れ 牛乳を注ぎ入れます。 あとは食品乾燥機に入れ、40℃にセットします。 今回はみかんの皮があったので、一緒に乾燥します。 自家製ヨ…

煮豚

久しぶりに煮豚作りです。 クリームチーズを作った時のホエイ液に漬け込み 肉の表面を焼きます 1液で煮込み 2液で煮込み あっというまに完成です。 あとは、真空パックして冷凍保存します。 今日の一日が、皆さんにとりまして、最良の日となりますように。

煮込み料理

家の冷凍庫にあった野菜類を使って、煮込み料理を作りました。 里芋、蓮根、人参、こんにゃく(群馬県の従姉妹の手作りです)、etc… いつものように、電気圧力鍋に調味料を含めた全ての材料を入れて、スイッチONです。 待つ事約1時間 あっという間に完成で…

お墓参りツアー

春のお彼岸も過ぎた昨日、一日遅れですが 今年も恒例のお墓参りツアーに行って来ました。 最初に向かったお墓は、 月に一回の従兄弟会に来てくれる親戚のお墓です。 自分の母親の一番上の姉が眠っています。 次に行った場所は、 母親のすぐ上の姉の嫁ぎ先の…

自家製パセリ

今日は、自宅の台所で育てているパセリのお話です。 パセリと先日UPしたスライサーで切ったキャベツの千切りとスモークマヨネーズです。 春から秋にかけては屋外で育てていますが、冬は屋内で育てています。 蕾ができると固くなるので、蕾ができる前に取って…

雛まつり

あかりをつけましょ ぼんぼりに〜 お花をあげましょ 桃の花〜 今日は3月3日 雛祭りですね コロナ禍で大変な時にも、ちゃんと時間は巡っています。 今日は、家の雛人形を紹介したいとと思います。 本当は、祖父が自分の妹に買ってくれた、雛人形があるのです…

食パンの日

今日は一週間に一回の食パン食パンの日。 うちの奥さんの朝食は、食パン。 一斤に食パンを2cmに切ると、だいたい6〜7枚できます。 ですから、週に一回食パンを作っています。 先週はマーブル食パンを作ったので、今週はカレー食パンにします。 毎度お馴染み…

うどん

今日はうどんを作りました。 群馬県の従兄弟から頂いた、うどん粉を使いました。 1回500gで2回戦です。 使う材料は、うどん粉、塩、冷水の3種類だけです。 1回の作業で、1玉120〜130gのうどんが5玉出来ます。 合計10玉のうどんが出来ました。 1玉づつ袋に入…

天神様

今日、2月25日は天神講です。 学問の神様と呼ばれる天神様・菅原道真公の命日である2月25日と、生まれた日である6月25日にちなんで、毎月25日は「天神様の日」とされています。 我が家では、毎年2月25日に菅原道真公の掛け軸を飾り、お菓子を捧げています。 …

お昼ごはん

先日、奥さんと一緒に、一週間分の買い物に行きました。 買い物も終わり、天気も良いので久しぶりのドライブです。 お昼の時間も過ぎ、どっかで昼食を食べようと店探し。 たどり着いた場所は… 三条市の国道8号線沿いにある、8号線食堂です。 注文したメニュ…

シナモンシュガー

ダイソーで購入しました。 シナモンシュガーです。 自家製の食パンに、使用する予定です。 この商品、スーパーで購入すると、とても100円では買えません。 最近の100円ショップは、本当に色々な商品が、沢山ありますよね。 無駄遣いをしないように注意が必要…

みかん酒を作りました(更新)

更新しました。 今日は冷凍みかんを使った、みかん酒の作りました。 冷凍みかん500gを容器に入れます。 氷砂糖100〜200gを入れて、ホワイトリカー900mlを注ぎ 蓋をして保存します。 氷砂糖が溶けるまで、毎日容器を優しく揺すります。 1ヶ月位で、飲める…

唐辛子

以前、長野へ行った時に購入した、唐辛子です。 特性ブレンドして貰いました。 とにかく辛いです。 値段も結構高かったです。 でも、美味しい。 やめられません。 コロナが落ち着いたら、また行ってきます。 ちなみに容器は、ダイソーです。 今日の一日が、…