先日、叔母の葬儀参列の為、群馬県に行ってきました。
コロナ禍になる前は、結構頻繁に行っていたのですが、2019.8.15以来、久しぶりの遠征になりました。
その時は、奥さんと娘の3人で叔母の顔を見に。
まだ痴呆があまり進んでおらず、みんなの事も覚えていてくれました。
そしてコロナ。
近くにいる従姉妹達でさえ、なかなか面会に行く事が出来なかったようです。
みんなに会うのが葬儀の場ではなく、もっと喜ばしいことであればよかったのですが……
高速道路はあまり好きでは無いので、国道17号線を南下して群馬県へと向かいます。
猿ヶ京では、以前は開店していたコンビニが閉店していたりして、時の流れを感じました。
途中、自分の祖父、祖母、叔父、叔母達が眠るお墓にお参りし、自分の父親の実家へ。
挨拶もそこそこにお土産を置き、叔母の待つ高崎へと車を走らせました。
叔母は施設に入っていたので、参列者も多くはありませんでしたが、叔母の兄弟や甥、姪など、近しい人達だけでの見送りとなり、亡くなった叔母も喜んでくれたと思います。
昭和6年1月1日生まれの享年91歳
大往生だったのではないでしょうか。
無事葬儀も終わり、久しぶりという事で、自分を小さな時から可愛がってくれた、従姉妹の家に集合し、しばしの団欒に昔を思い出しながら、故人の冥福を祈りました。
従姉妹の家に行って驚いたのが、自分と同じように、観葉植物に囲まれた生活をしていた事。
昔はそんな趣味は無かったと思うのですが？
やはり、血は繋がっていたのかと、つくづく思いました。
そんな中、自分の父親の実家から沢山の真竹をお土産にいただきました。
真竹は孟宗竹よりも、少し遅く出てくる竹で、ある程度大きくなっても柔らかく、群馬県の人は真竹を主に食べるようです。
太さも孟宗竹のように、太くありません。
皮をむいた真竹を下茹でしアク抜きをします。
竹の子のアク抜きに使うのが米糠。
我家は玄米を購入して自宅で摺るので、先日摺った時に出た米糠を使いました。
これでまた、当分竹の子料理が食べれそうです。
沢山あるので、アク抜きが終わったら水気をよく拭き取り、真空パックして冷蔵庫で保存します。
話しは変わりますが、生前の叔母は花がとても好きだったということで、参列者に紫陽花の鉢植えを頂きました。
自宅に帰って来て鉢底を見たら、根が沢山出ていたので、早速、地に植え替えてやりました。
こちらの紫陽花は、数年前の母の日に、娘がうちの奥さんにプレゼントした物です。
最近、元気が無いので根詰まりが原因だと思い、鉢から出したら、酷い有り様でした。
根がパンパンです。
大きな鉢がないので、この紫陽花も地植えにしてやりました。
おまけ画像です。
レタス類
先日、2回に分けて種を植えたカイワレ大根。
あっという間に、この状態です。
収穫してジップロックに入れ冷凍保存です。
元気に育っています。
今日は、お話しが少し長くなってしまいました。
時間を取らせてしまい、すみませんでした。
今日の一日が、皆さんにとりまして、最良の日となりますように。
