北朝鮮弾道ミサイル

10月4日午前、北朝鮮が5年ぶりに日本の上空を通過する弾道ミサイルを発射しました。

このミサイルは東北地方の上空を通過しておよそ4600キロ飛行し、日本のEEZ排他的経済水域の外側の太平洋に落下したとみられています。

(まさか! 憲法9条があったから、日本の上空を飛んで行った?)

 

北朝鮮のミサイルが日本上空を通過したのは、文在寅ムン・ジェイン)政権時代、「朝鮮半島平和プロセス」が始まる前の2017年9月以来です。

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日本政府は、北朝鮮の発射を確認した直後、緊急情報ネットワークシステム(Em-Net)の速報と全国瞬時警報システム(Jアラート)を通じて、弾道ミサイルが通過した北海道と青森県の住民に「建物の中、または地下に避難」するよう呼び掛けました。

(本来は対象外だった東京都の島しょ部などで誤発信されたそうです)

 

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この北朝鮮の暴挙に対し、日本政府は何時もながらの遺憾砲の発射ばかりであり、何処まで本気なのか、又本当に効果があるのか甚だ疑問です。

そして次回も、その次も同じ事を云うのだろうと思います。

北朝鮮に対して、強く非難したらミサイル発射を止めるのでしょうか?

 

米韓両軍は5日未明、北朝鮮が日本列島の上空を通過する中距離弾道ミサイルを発射したことへの対抗措置として、地対地ミサイル計4発を日本海に向けて発射し、仮想標的に命中させたそうです。

 

大阪府の吉村知事は「自民党は国を守るために憲法改正の発議をし、賛成・反対を国民に問うて、国を挙げて国防のあり方を真剣に考えるべき」と訴えました。

本当にその通りだと思います。

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日本の周辺は中国・ロシア・北朝鮮と世界一危険な国々に囲まれており、侵略されたウクライナより数倍危険な状態、台湾有事で日本が危機的状況になるのは火を見るより明らかです。

 

沖縄の基地周辺では基地反対派の人達が、毎日のように時間を決めて座り込みをしているようです。

現在の中国🇨🇳の動きを見れば、沖縄に基地があるからこそ均衡を保っていると思え、もし基地が無くなったらどうなるのかと思います。

某野党のように、ただ反対するのでは無く、対案を出したらどうでしょうか?

そして座り込みをしている場所は道路です。

これは道路交通法違反になるのでは?

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また、自衛隊を反対する人達は、もし自分の暮らしている地域が被災し、自衛隊による救出等を受けなければならない状況になった場合、どうするのでしょうか?

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日本の国は何を言おうが、ある程度の事は許される国だと思います。

 

基地反対! 自衛隊反対!

それは、個人個人が考える事なので仕方がないと思います。

しかし、反対の意思を行動に起こすことにより、他の人に迷惑をかけるのは如何な物か、そう思うのは自分だけでしょうか?

 

※掲載されている一部の写真は投稿内容とは関係ありません。

 

追加情報!

先日UPした発酵玉葱について。

発酵玉葱にマヨネーズをかけて食べると、また違った美味しさを味わうことができます。

 

今日の一日が、皆さんにとりまして、最良の日となりますように。

 

 

やかん掃除

やかん掃除には重曹クエン酸

皆さん、やかんの掃除はしていますか?

放置しているとなかなか落としにくくなる、やかんの外側焦げ付き汚れですが、その汚れの原因はじつは油汚れによるもの。

 

そして、外側だけでなく、内側も水垢などで汚れがこびりついています。

汚れていると気分もよくないですよね。

今日はそんなやかんの掃除についてです。

 

やかんの種類は3種類!

やかんの種類は大きくわけて3種類あります。

それぞれの特徴や、同じようにお掃除して大丈夫なのか。

安心してお掃除するためにも、たしかめておきましょう。

 

ステンレス・アルミ・鉄

一般的に販売されているやかんの素材は主に「ステンレス」「アルミ」「鉄」の3種類です。

まずは、それぞれの特徴をあげてみました。

 

・ステンレスのやかん

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ステンレス製のやかんは、なんといっても錆びないのが魅力ですよね!

ひんぱんに買い替えるものではないため、丈夫な素材であることが欠かせません。

毎日つかうやかんだからこそ、さっと洗える点も大切です。

これからやかんを買うなら、一番に検討したい素材だと思います。

 

・アルミニウムのやかん

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ステンレスと同じくらい、お店で見かけることが多いのがアルミニウム製のやかんです。

熱伝導性が良いため、早くお湯が沸くというメリットがあります。

軽く、取り扱いやすい点も、選ばれているポイントだと思います。

アルミ製は価格が手ごろなので、一人暮らしの方にはぴったりです。

 

・鉄のやかん

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鉄製のやかんは取り扱いが難しいものの、上手に使いこなせば、

「お湯と一緒に鉄分を補給できる」
「まろやかなお湯を楽しめる」 

といったメリットがあります。

お湯の味にこだわりたいなら、鉄製のやかんです。

 

この3種類以外にも、ホーロー製、ガラス製、銅製のやかんもあります。価格や機能を比較検討しながら、自分にぴったりのやかんを探しましょう!

 

どれも同じように掃除していいのか?

ステンレス製、アルミ製、鉄製のやかん。
どの素材のものも、同じように掃除してしまって良いのでしょうか?

 

答えはNo!


これからご紹介する掃除方法では、材料としてクエン酸重曹、ボンスターを使うのですが、それぞれ使用してはいけないやかんがあります。

自分のやかんに使えるお掃除アイテムはどれか、確認してください。

 

クエン酸

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酸性のクエン酸は、鉄製やかんがNG!

錆の原因になるため使ってはいけません。

アルミ製、ステンレス製やかんはOKです。

 

重曹

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重曹でのお手入れは、アルミ製やかんの大敵です。

重曹に含まれる成分が、アルミニウムを変色させてしまう恐れがあります。

ステンレス製、鉄製やかんはOKです。

 

・ボンスター

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金属繊維でできているボンスター。

そのため、アルミ製のやかんは柔らかい素材なので傷がつきやすいです。

今回の場合は、アルミ製のやかんがNG!

ステンレス製、鉄製のやかんはOKです。

 

クエン酸重曹、ボンスター。

ステンレス製やかんは、どのアイテムにも負けないことがわかりました。
掃除をスムーズに終わらせたい方は、ステンレス製やかんを選ぶのが良いと思います。

 

やかんの内側汚れはクエン酸で掃除!

やかんの内側の汚れは水垢がほとんどです。

水垢の汚れにはクエン酸が効果的!簡単な掃除方法を紹介していきます。

 

用意するもの
クエン酸

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・水
・スポンジ

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手順


1
やかんに水を入れ、クエン酸を加える
やかん一杯に水を入れ、クエン酸大さじ1ほどを入れます。

 

2
やかんのクエン酸水を沸騰させる
温めることで汚れが落ちやすくなるので、一回沸騰させます。

 

3
弱火にして10分ほど煮た後、一晩置く
外側の焦げ付き汚れと同じように、一晩置かせてクエン酸が汚れにしっかり付着するまで待ちます。

 

4
水を捨てて、スポンジで中を洗う
一晩置いた後、しっかりと洗い流してスポンジで磨きましょう。
どうでしょうか、水垢汚れはキレイに落ちましたか?

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掃除を終えた我が家のやかん(ステンレス製)

 

やかんは毎日使う必需品です。

いつも綺麗にしておいて、気持ち良く使いたいものですね。

 

今日の一日が、皆さんにとりまして、最良の日となりますように。

 

 

 

サンセベリア グランディス成長記録

サンセベリアランディスの成長記録になります。

前回の投稿から一ヶ月以上が経ったグランディス

大きくなりました!

 

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7月30日投稿時の写真です。

 

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8月23日投稿時の写真。

この時の大きさが、土の上から25cmくらいでした。

 

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そして現在の様子になります。

手前の模様がはっきりとしているのが子株になります。

葉丈は37cm、巾は10cm弱といったところです。

子株はどんどんと成長しているのですが、その他の株の成長は緩やかです。

やはり株分けをするしかないようです。

 

今年は暑い夏だったせいか、サンセベリア の成長は激しかったです。

まるで、竹の子のようでした。

 

10月に入り植物達の成長も、だんだんと緩やかになって行きます。

水やりの頻度も間隔があいてくると思います。

 

これからは冬場の寒さに向け、耐寒性を鍛えて行きたいと思っている今日この頃です。

 

今日の一日が、皆さんにとりまして、最良の日となりますように。

義母面会

先日、家内の母親の面会に行って来ました。

現在 義母は長岡市介護施設のお世話になっているのですが、コロナ禍の影響で、なかなか面会が出来ない状況になっています。

 

病院への入院もそうですが、会いたい人に会えないという事は、ストレスの溜まることだと思います。

 

これに合わせて家内の弟が埼玉県から帰省し、実家に一泊するということで、久しぶりに長男のお嫁さんも含めた家族で親睦を深めました。

自分は家内の送迎係りです。

家内を迎えに行った時、義父の作った里芋や沢山のお土産をいただきました。

この場をお借りして、

   ありがとうございました!

 

翌日、義母の面会のためお昼過ぎに家を出て、途中買い物をしにスーパーへ。

スーパーでは備蓄用の無くなった野菜等と、前日、義理弟から貰ったお土産のお返しを購入。

 

ここでちょっと一息!

トイレで育てているリボベジ達。

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インコ🦜の副食の小松菜。

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少し大きい小松菜。

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人参。

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一息終了!

 

待ち合わせの時間の少し前に施設に到着。

まだ、兄弟達は来ておらずしばし待つこと10分ほど。

義父は来ずに兄弟のみの面会です。

 

この施設は、同時に2人しか面会出来ないので、家内と1番下の弟の面会となりました。

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義母です。

 

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面会中の様子。

家内と埼玉から帰省した義弟です。

元、高校球児です。

 

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長男です。

 

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長男の奥さん。

とても、可愛らしい人です。

 

面会時間は僅か10分ほどでしたが、久しぶりに義母に会うことができ、皆喜んでいました。

 

面会終了後、埼玉の弟は自宅へ帰るとのこと。

愛する奥さんと子供達が待っているので、気をつけて帰るように伝えを別れました。

遠いところご苦労様でした。

そして、長男夫婦の2人にはありがとうございました。

 

そのうち、また一杯(いっぱい)飲みたいですね。

 

今日の一日が、皆さんにとりまして、最良の日となりますように。

 

 

 

発酵玉葱

先日、調べ物をしていた時に、発酵玉葱のことが目に止まり、ついつい読んでしまいました。

 

自分は現在、黒ニンニクを作り毎日家族で一粒ずつ食べているのですが、発酵玉葱にも下記のような効能があることを知り、両親や家内こ健康のために作ってみることにしました。

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我が家の黒ニンニク!

 

黒ニンニク🧄の作り方が頭の中にあるので、時間がかかるのかと思いきや、あまりにも簡単なのでビックリしました。

 

玉葱の効能

・抗酸化作用
・抗炎症作用
動脈硬化を予防する効果
・脳血管疾患の予防
・血圧を下げる効果
・強い血管弛緩作用

 

また、玉ねぎには切り方によって血液サラサラ効果が高まる成分も含まれています。

こちらにも血小板が集まり過ぎるのを抑えて、血流を改善する効果があるため、先ほどご紹介したケルセチンとWの効果で血流改善効果が期待できるというわけです。

繊維に対して垂直に切るのがポイントで、繊維が壊れ酵素と合体することで血液サラサラ効果が高くなります。
そのため垂直切りの他、みじん切りも効果が高い切り方の1つです。

 

材料(賞味期限や冷蔵庫の大きさも考えて)

玉ねぎ 400g(1個~2個程度)

最近は玉葱の値段も下がって来ました。

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塩 12g

(塩の量は玉ねぎの3%の量です。)
カップ1/2(100cc)

ジッパー付きの密閉袋
清潔な保存瓶またはタッパー

 

※材料は玉葱、塩、水の3種類です。

調理に使用する器具は雑菌の繁殖を防ぐため、煮沸消毒等をした清潔な物を使ってください。

 

手軽に作れる発酵食品で食欲の秋を楽しみましょう!

 

作り方

1、玉ねぎをみじん切りにカット。

  (繊維に対して垂直に)

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2、ジップロックに入れ、塩を加えて手でよく全体になじむようにもみこみます。

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3、水を注ぎ入れ、全体に行き渡らせます。
平らにならし、空気を抜いてしっかりと口を閉じ。

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4、直射日光の当たらない涼しい場所で発酵させます。

発酵中は玉葱の匂いが強いので、匂いの気になる人はタッパーに入れ、匂いを防いだ方が良いかもしれません。

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発酵途中の画像です。

最初は透明だった液体の色が、白く濁ってきたのがわかります。

発酵している証拠です。

 

完成は春から夏なら1~3日間、寒い季節の場合は6日間程度が目安となります。

あくまでも目安ですので、味見をしてください。

汁が白くなってきたら一度味を確認して、辛みが抜けて酸味が出ていたら完成です。

(味見をする時のスプーンは清潔な物を使う)

 

煮沸消毒した保存瓶に入れて冷蔵庫へ。

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今回は玉葱をみじん切りにして作りましたが、玉葱をスライスしても作ることもできます。

※ヨーグルトメーカーでも作れます。

  (自分向きですね。)

 

保存期間の目安
冷蔵庫で2週間程度保存可能です。

 

利用法

肉料理や野菜料理、魚料理、冷ややっこ等のソースとして。

 

揚げ物にかけてもさっぱりと。

 

ハンバーグなどの刻み玉ねぎを使う料理にそのまま使います。

カレーに入れても良いです。

 

塩気と玉ねぎの甘みがついているのでドレッシングの代わりに。

 

そうめんやしゃぶしゃぶなどのつけだれに入れて使うこともできます。

 

お刺身にかけて簡単カルパッチョ風に。

オリーブオイルやバルサミコ酢をかけても◎

 

洋風のトーストに。

 

炒め物に使うと加熱されるので、うまみがアップします。

 

ベーコンと一緒に煮てオニオンスープ。

 

主食の脇役や調味料の一つとして、利用価値の高い発酵玉葱。

興味のある方は、是非試してみてください。

 

今日の一日が、皆さんにとりまして、最良の日となりますように。

値上げラッシュとおせち料理決定!

今日から10月です。

10月は「神無月(かんなづき/かみなしづき)」と呼ばれています。
神無月は一般的に出雲大社に各地の神様が出向くので神様が不在の月と言われていますが、これはひとつの解釈です。

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数ある解釈の中で特に有力な説と言われているのが神無月の「無」は無いと言うではなく「の」という意味だそうです。
由来は諸説ありますが、「神の月」つまりは神様を祭る月だから神無月と呼ぶ説があります。
6月の水無月も水が無いのではなく「水の月」という意味があるそうです。

 

今年も残すところ、あと3か月ですね。

 

今月はビール系飲料や缶チューハイ、500ミリリットル前後のペットボトル飲料、キユーピーと味の素のマヨネーズ等多くの商品が値上げします。

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▼ビールや炭酸飲料などの酒類や飲料が最も多く2835品目
▼水産関係の缶詰やハム、ソーセージなどの加工食品が1819品目
▼マヨネーズやドレッシングなどの調味料が1800品目
▼チーズなどの乳製品が48品目
▼キャンディやせんべいなどの菓子は22品目

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普通、インフレの時は物価が上がると共に給料も上がるのですが、現在の日本の国では、ほとんど給料は上がっていません。

 

今回の物価高は、世界的な需要増加やロシアによるウクライナ侵攻の影響による小麦や油脂などの原材料価格の高騰や、原油価格の上昇による物流費や包装資材などの値上がりなどが主な要因です。

そしてこれからは、これに加えて円安による輸入コストが、商品の価格に上乗せされてくるためです。

 

それに伴い消費税額も多くなります。

 

消費税は国や都道府県、市町村に納められます。

例えば、1,000円の品物を購入すると、100円の消費税を納めます。

そのうち7.8%の78円が国に、残り2.2%の22円が都道府県や市町村に納められます。

国や都道府県、市町村は税収が入るのでウハウハです。

 

しかし、給料が上がらないので、購入する側は当然買い控えをするようなります。

物が売れないと会社は困る→少しでも売れるように値段を下げる→会社の利益は下がる→利益が下がるから給料も上がらない。

悪循環ですね。

そのようにならなければ良いのですが?

 

暗い話しはここまでです。

以前お話しした今年のおせち料理が決まりました。

 

先日、マイナポイントが入ったので早速予約。

 

『板前魂の曙』 おせち 和洋風 5段重 【53品 5人前 お節】新春 豪華 鮑(あわび) ローストビーフ 付き

 

写真が無いのが残念ですが、早割で予約したので、結構安く購入することができました。

 

今まで、三段のおせち料理は注文した事はありますが、五段のおせちは初めてです。

 

数種類のおせちを選んでおき、最終決定は家内がきめました。

ポイントで支払うのは自分の役目です。

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品数は多いのですが、どれも少量なので黒豆やローストビーフ等は作る予定です。

圧力鍋と低温調理器があるので、なんとかなると思いますが。

 

はや10月

光陰矢のごとし!

 

今日の一日が、皆さんにとりまして、最良の日となりますように。

 

 

自家製明太子

今までに何回?(何十回)も作っている、自家製明太子。

今までは、完成した明太子を小分けにしてラップに包んで冷凍保存していましたが、保存方法を改良しました。

 

今回使ったタラコは、バラ子です。

卵が袋に入っていない物ですね。

バラ子は普通のタラコよりも値段が相当安いんです。

 

しかし、明太子を作る上ではネックになる事があります。

それは名前の通り、卵がバラバラになっているので、そのまま漬け汁に入れると、完成した時に小分けする手間がかかる事です。

 

完成した明太子をガーゼを敷いたザルにあけ、漬け汁と分離させてからラップに小分けしないといけないからです。

 

そこで、

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家にあった市販のガーゼで袋を作製、その中にバラ子と唐辛子を入れて袋の口をしばり、漬け汁の入ったジップロックに入れる事で、大幅な時間短縮が出来ました。

(ガーゼの袋はもちろん家内が作製)

 

唐辛子は従兄弟が持って来てくれた

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超  鬼殺し!   一味唐辛子です。

 

そして、もう1つの改良点は、

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今までは、ラップに包んで小分けしていましたが、今回からは氷を作る容器を使いました。

これで、小分けする手間とラップの使用が減る事になります。

食べる時は、食べる分を取り出して冷蔵庫で自然解凍。

ガーゼの袋は洗って再利用できます。

 

値段にすれば、いくらでもない事ですが、塵も積もれば山となる! です。

 

現在は物価がどんどんと上がっています。

それと一緒に消費税も多く払わなければいけません。

 

頭と身体を使い、物価の高騰に対処して行きましょう。

 

今日の一日が、皆さんにとりまして、最良の日となりますように。