今日はさわし柿の冷凍について、実験を開始しました。
渋柿の渋抜きをして作ったさわし柿。
渋抜きの時期がどうしても同じになるので、柔らかくなり始めるとどんどんと柔らかさが進んで行きます。
本来なら、少し時間を空けて渋抜きをすれば良いのですが、そんな面倒なことはやっていられません。
そこで、さわし柿を冷凍庫で凍らせてみることにしました。
上手くゆけば、新しいスイーツ？として食べることが出来る………かも
野菜サラダの中に入れても良い………かも
とりあえず初めての試みなので、さわし柿2個を冷凍してみました。
果たして吉と出るか、凶と出るか……食べてみないとわかりませんね。
食べてみた感想は、後日報告したいと思います。
今日の星座！
「こと座」
夏の星座で略符はLyr。
西洋のたて琴の形を表した星座です。
見つけるときの目印となり、明るく輝くベガは七夕のおりひめ星として知られています。
ベガはわし座のアルタイル、はくちょう座のデネブとともに「夏の大三角」を形作ります。
※今日11月28日は、
「太平洋記念日」
です。
今日は「太平洋記念日」。
1520年の11月28日に、ポルトガルの探検家であるフェルディナンド・マゼラン氏が太平洋に出たことを記念する日として、広く知られています。
フェルディナンド•マゼラン
当時マゼラン氏が挑戦していたのは、世界一周の航海。
のちに「マゼラン海峡」と名付けられる南米大陸最南端の海峡を越え、はじめて太平洋に出ました。
このとき、マゼラン氏が「平穏な海（El Mare Pacificum）」と表現したことが、「太平洋（Pacific Ocean）」の由来となっています。
日本列島が周縁部に位置する太平洋は、全地表が約3分の1にあたる世界最大の海洋です。
歴史にまつわる商材の紹介はもちろん、太平洋クルーズのプレスリリースを発表したり、太平洋を題材にした書籍を紹介したりといった広報PRに活用できるでしょう。
今日の一日が、皆さんにとりまして、最良の日となりますように
