以前作った味噌が残り少なくなって来たので、味噌の仕込みを行いました。
今回の大豆水煮は2kg。
正月早々の味噌作りは嫌なので、今回は多めに仕込むことにしました。
米麹と塩の混ぜ合わせ作業完了です。
大豆のペースト作業おしまい。
全部を混ぜ合わせ作業です。
タッパに入れて仕込み作業は完了です。
余った米麹で醤油麹を作ります。
あとは気長に発酵を待つのみ。
気温が上がらない時は、食品乾燥機を使用予定です
今日の雑学！
「帽子をかぶるとハゲる」は医学的に証明されていない？
帽子とハゲの間には、なんらかの因果関係があるのでしょうか？
結論から申し上げますと、帽子を被るとハゲるということはありません。
しかし頭髪が抜け落ち、はげてしまう主な要因は遺伝にあるものの、帽子の着用行為も頭皮や毛髪にダメージを与えてしまい、結果としてはげる要因を作ってしまう可能性はあるそうです。
帽子を被ることで頭皮が蒸れたり、頭部の血管が圧迫されたりしますから、帽子を着用することは毛髪にとってよい影響があるとは言えません。
特に、工事現場や工場でヘルメットの着用を義務付けられている人、飲食店のキッチンで勤務する人などは仕事上、日常的に帽子を着用していますので、頭皮や毛髪にダメージを受けている可能性があります。
ファッションアイテムとして日ごろから帽子を愛用している人も同様で、頭皮や毛髪が傷んでいる可能性があります。
帽子を着用することは、私たちが感じているよりも髪の毛に悪影響を与えているのだそうです。
※今日10月17日は
「貯蓄の日」
です。
1952年（昭和27年）に、貯蓄増強中央委員会が発足した際に記念日として制定されました。
日付は、五穀豊穣の感謝祭「神嘗祭」の日を採用しており、「勤労の実りを大切にし、貯蓄に対する関心を高め、貯蓄の増進を図ること」を目的としています。
この日を中心に、貯蓄功労者の表彰やお金に関するさまざまなイベントなどが各地で行われています。
今日の１日が、皆さんにとりまして、最良の日となりますように
