米粉であんころ餅

先日の投稿で米粉を使った餅の作り方をUPしましたが、今日はそのアレンジです。

今回は米粉と粒あんを使って、簡単あんころ餅の作り方です。

材料

米粉　100g（上新粉）

牛乳　200cc（今回は牛乳が無かったので、スキムミルクを使用しました）

スキムミルク大さじ2杯と水100ccで、牛乳100ccとほぼ同じになります。

砂糖　大2

粒あん　200g

作り方

全ての材料をボール等に入れよくかき混ぜます。

かき混ぜ終えたら耐熱容器に移し替え、ふんわりとラップをして、電子レンジで600w.時間は5分間加熱します。

固まっているか確認して完成です。

粗熱が取れたら冷蔵庫で保存してください。

今日の一日が、皆さんにとりまして、最良の日となりますように。