水羊羹を作りました。
※材料
こしあん 300g
水 500cc
砂糖 20g（お好みで）
塩 ひとつまみ
◉作り方
鍋に水と粉寒天を入れて中火にかけ、沸いてきたら弱火にしてかき混ぜます。
寒天が溶けたら砂糖と塩を加え、さらに混ぜます。
砂糖が溶けたらこしあんを入れて、よく溶かします。
今回は、正月前に作って冷凍しておいた、あんこを使いました。
あんこが溶けたら鍋を火からおろし、冷やしながら混ぜます。
容器に入れて固めます。
粗熱が取れたら冷蔵庫で保存します。
今日の一日が、皆さんにとりまして、最良の日となりますように。
