皆さんのご家族では、カレーは作りますか？
ついつい沢山作り過ぎて、タッパに入れて冷蔵庫や冷凍庫で保存……。
カレーは小学校の給食の人気No. 1メニューです。
子供たちの大好きなカレーを使ったレシピをどうぞ！
用意する物は
カレー（レトルトでもOK）
春巻きの皮
とろけるチーズ
水溶き小麦粉
作り方は、普通の春巻きの作り方と一緒。
中に入れる具材が違うだけです。
春巻きの皮にカレー、とろけるチーズの順にのせて巻き、巻き終わりに水溶き小麦粉をつけて皮をまとめ、フライパンにサラダ油を熱して、全体がキツネ色になるまで焼いて完成です。
冷凍保存にした時は多めの油で揚げた方が、良いかもしれません。
カレーだけの春巻きと、とろけるチーズを入れた春巻きを作れば、違った味を楽しむ事ができます。
多めに作って冷凍しておけば、役立つおかずになると思います。
冷凍保存の仕方
揚げる前の状態まで調理した春巻きを1つずつラップでくるみ冷凍します。
春巻きが冷凍できたらジップロックに入れ、なるべく空気を抜いた状態で冷凍庫に入れて保存します。
（空気に触れて劣化するのを防ぐためです。）
揚げた物を冷凍保存する場合は、粗熱の取れた春巻きを、一度に食べる個数をラップでくるみ（なるべく空気を抜いた状態）、更にジップロックに入れて保存します。
（二重にすることで冷凍焼けを防げます）
家冷蔵庫に入っているあり物を使って、無駄の無い食生活を！
今日の一日が、皆さんにとりまして、最良の日となりますように。
