りんご🍎の皮ジャムを作りました！
材料は
りんごの皮 100g
砂糖 大2
下の写真の砂糖は従兄弟が持って来てくれました。
クエン酸 小さじ1/2
（レモン汁でも可）
水 300cc
作り方
りんごの皮は表面をよく洗います。
りんごの皮を鍋またはフライパンに入れ、砂糖、水を入れて中火にかけます。
2
沸騰したら弱火にし、約15分くらい、煮汁がピンク色になるまで煮詰めましょう！
3
煮汁がピンク色になったら皮を取り除き、レモン汁を加え、さらに5分程度煮ると泡が大きくなるので、とろみがつくまで弱火で煮ます。
4
煮沸消毒した清潔な容器に入れ、冷蔵庫で1ヶ月程度保存可能です。
今回は実験的に作ったので、出来上がりの量は少ないのですが、味見担当大臣（家内）には合格のハンコを押してもらえました。
次回はもっと大量に作りたいと思います。
今日の星座！
「うさぎ座」
冬の星座で略符はLep。
南天の小さな星座です。
オリオン座の南に位置し、オリオンの足元を逃げ回るうさぎの姿を表しているとされています。
2本の耳、体、前足、後ろ足、しっぽなど、形がまとまっていて探しやすい星座です。
※今日2月7日は、
「北方領土の日」
です。
今日は「北方領土の日」です。
1855年のこの日に、日魯通好条約が調印されたことにちなみ、北方領土返還要求運動の全国的な盛り上がりを図るために設定されました。
毎年、「北方領土返還要求全国大会」が、東京で開催されるほか、この日を中心として全国各地で講演会やパネル展、返還実現のための署名活動など様々な取組が行われています。
いつになったら返還されるのでしょうか？
今日の１日が、皆さんにとりまして、最良の日となりますように
