下の写真は毎日両親が食べた後に残った、みかんの皮。
今は、みかんの皮の収集中です。
みかんの皮は陳皮とも言い、その栄養として健康や美容へのさまざまな効果が期待でき、みかんの皮を乾燥させた「陳皮」は漢方薬の材料（生薬）としても活用されています。
みかんの皮にはリモネンやテルピンなどが主成分の精油が含まれており、リラックス効果が見込めます。また、ヘスペリジンというポリフェノールは、毛細血管の状態を整え、血流を良くしてくれるそうです。
このほか陳皮には、美肌効果や肝機能の向上、胃腸を整える効果、むくみの予防・改善といった効果も期待できます。
自分は、このみかんの皮を乾燥させ、細かくして保存しておき、漬物や自家製七味唐辛子を作る時に使っています。
また、みかんの皮を細かく切って砂糖と一緒に煮詰めることで、みかんの皮ジャムを作れます。
今年は物価高の影響を受けて、以前には無かった3kgの箱入りの商品も販売されています。
数が多くなれば、値段も上がりますからね。
商品を売る方もいろいろと考えているみたいです。
今日の星座！
「ペルセウス座」
秋の星座で略符はPer。
カシオペア座の東に位置し、「人」の字のような形をしています。
毎年8月頃に出現する「ペルセウス座流星群」でも知られています。
※今日1月6日は、
「小寒」
です。
季節の変わり目を表す二十四節気のひとつで、定気法にて太陽黄経が285度のときと定義されており、2024(令和6)年は1月6日に該当します。
小寒を過ぎた頃からは寒の入りとも呼ばれ、寒の入りを過ぎた辺りに寒中見舞いを出すのが慣例となっています。
今日の一日が、皆さんにとりまして、最良の日となりますように
