幸いにも我が家の家族や自宅には被害はありませんでした。
元日の地震、3.11東日本大震災、そして中越沖地震等、新潟県を襲った大きな地震のあった時は、天気は良い日が多いかったです。
昨日の地震発生時の天気は曇りでした。
天気と地震、何か関係があるのでしょうか？
昔の諺に
災害は忘れた頃にやってくる
というものがあります。
頭の中の片隅に災害について考える居場所を作っておきましょう！
あと、
地震、雷、火事、親父
もね。
昨年末より作っていた黒にんにくが、出来上がりました。
令和６年度最初の発酵黒にんにくです。
だいたい月1回強の頻度で作っています。
写真は完成した黒にんにく。
昨年作った黒にんにくも、残り1個となっていたので、ちょうど良い時期となりました。
完成した黒にんにくを籠から取り出し、ネットに入れて自然乾燥させます。
発酵器自体でも乾燥作業は出来るのですが、電気代がかかるので❌です。
年末年始と休まず働いてくれた発酵器も、これから少し遅い正月休みに入ります。
今日の星座！
「インディアン座」
南の方角の星座で略符はInd。
アメリカ・インディアン（先住民）の姿を表した星座です。
沖縄や小笠原諸島などの南の島で星座の一部を確認することができますが、3等星や4等星の暗い星ばかりなのであまり目立ちません。
※今日1月10日は、
「明太子の日」
です。
福岡県福岡市博多区に本社を置き、「味の明太子」などを製造・販売する株式会社ふくやが制定。
1949年（昭和24年）のこの日、前年のふくやの創業以来研究を重ねてきた「明太子」を初めて店頭に並べ、福岡名産「辛子明太子」が誕生しました。
同社の「味の明太子」には定番商品の「レギュラー」のほかに、辛さ控えめの「マイルド」や着色料を使わない「無着色」、辛みと旨みが際立つ「辛口」などの商品があるそうです。
自分も以前、九州に行った時に、ふくやの明太子を購入したことがあります。
現在では、自分で作っています。
今年一年が、皆さんにとりまして、最良の日となりますように
