2022.3月下旬から作りはじめた黒ニンニク。 早いもので、1年8ヶ月になろうとしています。 下の写真は今回作った時の様子。 発酵器の1dは、あと一日で完成ということです。 いい色になって来ました。 そして完成! ニンニクの発酵には12日間かかるので、前に…
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