今日は家にみかんがあったので、みかんのパンケーキを作りました。
使用する材料は、
ホットケーキミックス 200g
鶏卵 1個
みかん 4個を皮を剥いて半分に切ります。
フライパンにバター30gを溶かします。
砂糖大さじ4を入れます。
砂糖が溶けたら、みかんを入れ煮ます。
長時間煮ると、水分が出てくるので注意!
いつもの容器にバターを塗り、みかん、ホットケーキミックスの順に入れ、電子レンジ(500w 5分)加熱します。
みかんのパンケーキの完成です。
ラップをして、粗熱が取れたら冷蔵庫で保存します。
今日の一日が、皆さんにとりまして、最良の日となりますように。