家の奥さんが近所の人から梅を沢山いただいたので、早速梅ジュースを作りました。
梅酒も考えましたが、昨年作った物があるので、梅ジュースに決定しました。
貰った梅は2kg
氷砂糖も2kg用意しました。
梅はよく洗って水気を拭き取っておきます。
梅のヘタを爪楊枝で取り、消毒した容器に梅と氷砂糖を交互に入れて行きます。
後は、涼しくて暗い場所に置き、浸透圧により水分が出て来るので、毎日優しく容器を揺すってやります。
氷砂糖が溶ければ完成です。
この夏は梅ジュースで夏バテ防止です。
今日の一日が、皆さんにとりまして、最良の日となりますように。
