柚子皮乾燥

部屋の中に、爽やかな柑橘系の香りが広がっています。

柚子酒を作った時の、残りの皮を乾燥させています。

乾燥前

乾燥完了

ハンドブレンダーで粉にします。

乾燥した柚子皮と食品乾燥剤を容器に入れ完成です。

完成！

柚子粉は柚子コショーにしたり一味唐辛子に入れたり、漬物を作る時に入れます。

今日の1日が、皆さんにとりまして、最良の日となりますように。