今日はヌードルメーカーを使って自家製麺作りです。
使用した機械はこれです。
フィリップス ヌードルメーカー。
材料は強力粉、塩、タンサン、水の4種類。
説明書に従って、作っていきます。
①材料投入、こね
②製麺
③袋入れ
④完成
コロナ禍の中、外食もままならない昨今ですが、
ラーメン好きの方には、お子さんと一緒に作るのも面白いかもしれません。
機械はヤフオクで、2000円位で入札しています。
ただ、ネックになるのは後片付けかもしれません。
洗い物が結構あります。
自分は多めに作って冷凍保存しています。
煮豚も自分で作れば、最高かな!
(煮豚の作り方は、そのうちアップします。)
今回は強力粉500gで、約130gが5袋できました。
袋に入れたあと、優しく揉んでやるとちぢれ麺になります。
それではまた!