お酒

キウイ酒完成!

昨年の11月15日に仕込んだキウイ酒が飲み頃の時期を迎えました。 このキウイは、家内の友人から頂いた物。 小さなキウイをお酒にし、残りはジャムを作りました。 以前作ったキウイ酒が残りわずかになったので、此処での完成は嬉しい限りです。 残りのキウイ…

キウイ酒完成

奥さんの友達にもらったキウイ。 その中の比較的小さな果実を選別し、キウイ酒にしました。 漬け込むこと約半年。 やっと完成です。 この容器は、以前スカイツリーに行った時に購入した物です。 奥さんの好きな赤ワインが入っていましたが、飲んでしまったの…

富士山グラス

今、巷で少し話題になっている富士山グラス。 オリジナルの富士山グラスは江戸ガラスの田島窯さんが作りました。 ①富士山 ②伊吹山 先日、ダイソーに行った時に見つけたので、早速ゲットしました。 商品名はウィスキーグラスとして販売しています。 このグラ…

柚子酒完成!

昨年の12月25日に仕込んだ柚子酒が完成しました。 漬け込む事3ヶ月、果実酒は完成までに時間がかかりますが、市販のお酒とは比べ物にならない、美味しさがあります。 完成した柚子酒の柚子の実を取り出し、濾過して保存容器に入れます。 この容器は、以前ダ…

キウイ酒

先日貰ったキウイがまだまだ沢山あるので、キウイ酒を作ることにしました。 今回も小さいキウイを使います。 材料 キウイ (正味) 2kg ポッカレモン 320ml はちみつ (または氷砂糖) 400g ホワイトリカー 3.6ℓ ※お酒のレシピです。 飲酒は20歳になってから…

柚子酒

群馬県県に住む父親の実家から、沢山の柚子が送られて来ました。 前回作った柚子酒の量が、あと少ししか無くなったので柚子酒を作る事に。 完成までは3ヶ月くらいかかります。 勿論、お風呂に入れて、柚子湯としても楽しみました。 材料● ゆず800g ● 氷砂糖…

ブルーベリー酒

6月30日に作ったブルーベリー酒。 3ヶ月が経ったので濾過作業をしました。 ボールとザルを用意して、クッキングペーパーを敷き、ブルーベリーとお酒に分けます。 濾過しています。 濾過よ終わったブルーベリー。 ブルーベリー酒は専用の容器に入れて常温保存…

仲間入り

我が家の家呑みの果実酒に、待望の新人が仲間入りしました。 その名は 林檎酒 です。 林檎は福島県に嫁いだ自分の妹が、昨年の暮れに送って貰った物です。 新年早々にホワイトリカーと氷砂糖で漬け込んで、半年が過ぎたので仲間入りに。 仲間入りした林檎酒 …

ブルーベリー酒

先日の梅ジュースの次は、ブルーベリー酒です。 前回の時は甘すぎると不評だったので、今回は氷砂糖を少なめに入れ、味見をしながら氷砂糖を足して行きます。 ブルーベリーは群馬県にいる自分の従兄弟が昨年送ってくれ、冷凍していた物を使いました。 ブルー…

りんご酒

今年の1月4日に仕込んでおいたりんご酒が、6ヶ月目に入ったので味見を兼ねて試飲をしてみました。 仕込み中のりんご酒です。 味はりんごジュースみたいで甘いです。 氷砂糖が沢山入っています。 りんごの重さの1/4位。 だがしかし… 35度のホワイトリカーで漬…

必ず貰える

宅配便が届きました。 届いた荷物はこれです。 発泡酒?に付いている応募券を送ると、必ず貰える商品みたいです。 家の奥さんが送ったみたいです。 これで、何飲むんでしょうね? すぐに、割っちゃうと思いますが… 今日の一日が、皆さんにとりまして、最良の…

家呑み

果実酒を追加しました。 みかん酒です。 2020年11月29日 仕込み 2021年1月29日 完成予定 柚子酒です。 2020年12月22日 仕込み 2021年1月22日 完成予定 ラインナップです。 今日の一日が、皆さんにとりまして、最良の日となりますように。