先日作った醤油麹を使っての鶏チャーシュー。 家族から好評だったので図に乗った自分は、豚肩ロースを使い、醤油麹で煮豚を作ることに。 豚肩ロースは近所のスーパーで特売の時に買っておき、冷凍していた物を使用。 低温調理で作るので今回は解凍せず、冷凍…
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