久しぶりの低温調理の投稿になります。 さて、今回は安さ定番の鶏ムネ肉と自家製醤油麹を使った煮鶏?(豚肉は煮豚なので) 簡単にいえば鶏チャーシューです。 (今回、初めて醤油麹を使いチャーシューを作るので味が心配です。) 使った材料は、鶏ムネ肉と醤…
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