最近は暑さのためサボっていた燻製作業の計画中です。 お盆休み等には家への来客もあるので、調理をせずに簡単に出せる燻製は役に立ちます。 しかし、夏場は気温が高いので、日中に燻すのも?。 やはり、いつものように早朝の4時頃から燻すのがBESTかもしれ…
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