2021-11-15から1日間の記事一覧

醤油麹完成

以前お話ししたことのある、醤油麹が完成しました。 ちょうど3週間で完成です。 しょうゆ麹を濾すと、麹の力で甘みととろみのある旨い醤油がとれます。 とうふ、刺身などのかけ醤油はもちろん、納豆、卵かけご飯の醤油としておすすめ。 無添加のお醤油です。…