2021-11-02から1日間の記事一覧

醤油麹の作り方

もう いくつ寝ると お正月~~ という事で、コロナ禍に振り回された2021年も残すところ、約2ヶ月となりました。 お正月といえば新潟県では塩引き鮭ですが、この世に生を受けて約60年あまり。 自分は鮭が可哀想で食べる事はできませんが、毎年塩引き鮭では面白…