2021-10-29から1日間の記事一覧

さわし柿・ネオヘースタン

渋柿の渋ぬき。さわし柿 四季折々で様々な果物が楽しめる新潟。 秋の新潟の果物といえば、ブランド柿として名高い「おけさ柿」です。 やや扁平な形をした種の無い柿で、代表産地である佐渡の民謡「佐渡おけさ」から名付けられたそうです。 種が無いため食べ…