2021-05-14から1日間の記事一覧

筍ごはん

親戚のおばさんから、今が旬の筍を頂いたので、早速、筍ごはんを作りました。 筍は穂先や根元によって切り方切り方や料理の仕方に違いがあるので、注意しましょう。 穂先 穂先からまん中にかけては繊維に沿って縦にスライスします。 放射状に切り分けると形…